Sven Hering
Seit über 20 Jahren als Koch, Caterer und Eventmanager tätig. Seine berufliche Laufbahn begann in verschiedenen Hamburger Küchen und mit Filmcatering und führte ihn später nach Berlin. Dort war er sowohl als Caterer und Mietkoch als auch mit eigenen Aufträgen für Firmenveranstaltungen, Weihnachtsfeiern und Privatcatering im Einsatz.
Weitere Stationen waren die Region Köln sowie internationale Jobs als Camp-Koch und Küchenleiter in der Provence, auf Gran Canaria und Kreta.
Besonders geprägt hat ihn die mediterrane Küche mit ihren frischen Zutaten und aromatischen Kräutern. Ergänzt durch asiatische, französische, spanische und griechische Einflüsse, die er heute kreativ in seine Catering-Konzepte einfließen lässt. Aus dieser langjährigen praktischen Erfahrung hat sich ein fundiertes Wissen in Ernährungslehre entwickelt, das er bei der Zusammenstellung seiner Buffets und Menüs gezielt einsetzt.
